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4种蔬菜可对付糖尿病【消息】

发布时间:2020-09-15 10:29:06 阅读: 来源:焊管机厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

1、苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,还可以刺激体内胰岛素的分泌,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,取得了较好的效果。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。

需要注意的是,患有慢性肠炎的人不宜多食;食用时宜急火快炒、不宜长时间的炖煮。

2、南瓜

近年来的研究表明,南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。

食用提示:每次食用量不要太多,因为南瓜中也含有碳水化合物,如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高;南瓜性温,多食容易“上火”,因此,阳盛体质者不宜多食;不要食用放置过久的南瓜。

3、洋葱

研究发现,洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用、洋葱中还含有磺脲丁酸,它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A,前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压,并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄,这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。

食用提示:急性传染病者不宜食用;青光眼、白内障患者不宜多食;为了避免营养物质的破坏,洋葱宜急火快炒。

4、莴苣(又叫莴笋)

莴苣中含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对预防糖尿病有帮助。莴苣中还可促进胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有辅助作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。

需要注意的是,莴苣叶的营养价值比茎高,应叶茎同食。为避免烟酸的丢失,莴苣应先洗后切。另外,不要用铜制器皿存放或者烹调莴苣,以免破坏莴苣中所含的抗坏血酸成分。

此外,糖尿病患者还可以根据自己的饮食习惯选食冬瓜、黄瓜、菠菜、竹笋等蔬菜,这些蔬菜不仅含糖量低,而且对于预防糖尿病及其并发症均有帮助。最后,需指出的是,糖尿病患者无论食用哪种蔬菜,都只能起到辅助治疗的作用,不要因此忽视了每天必须进行的体育锻炼及药物治疗。

(实习编辑:刘锦皓)

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